Szkolny zestaw podręczników w Technikum – rok szkolny 2023/2024
klasa I TŻiUG
| LP. | PRZEDMIOT | KLASA | PODRĘCZNIK | AUTOR | NAZWA WYDAWNICTWA |
| 1. | Język polski | I TŻiUG | Język polski. Oblicza epok cz.1.1 i 1.2NOWA EDYCJA |
D. Chemperek,
A. Kalbarczyk, D. Trześniowski |
WSiP |
| 2. | Język angielski | I TŻiUG | Impulse 2
(bez ćwiczeń) |
Catherine McBeth,
Patricia Reilly |
Macmillan |
| 3. | Język niemiecki | I TŻiUG | Welttour Deutsch 1 | S. Mróz – Dwornikowska | Nowa Era |
| 4. | Historia | I TŻiUG | Historia 1
NOWA EDYCJA |
M. N. Faszcza, R. Lolo,K. Wiśniewski |
WSiP |
| 5. | Historia i teraźniejszość |
I TŻiUG | Historia i teraźniejszość Podręcznik dla liceum i techników. Klasa 1, 1945-1979 |
W. Roszkowski | Biały Kruk |
| 6. | Matematyka | I TŻiUG | Matematyka 1
Poziom podstawowy |
W. Babiański,
L. Chańko, K. Wej |
Nowa Era |
| 7. | Informatyka | I TŻiUG | Informatyka na czasie
Zakres podstawowy cz.1 |
J. Mazur | Nowa Era |
| 8. | Biologia | I TŻiUG | Biologia na czasie 1. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i technikum, zakres rozszerzony |
M. Guzik, R. Kozik,R. Matuszewska, W. Zamachowski |
Nowa Era |
| 9. | Chemia | I TŻiUG | To jest chemia 1. Chemia ogólna i nieograniczona. Podręcznik dla liceum ogólnokształ. i technikum. Zakres podstawowy. |
R. Hassa, A. Mrzigod, J. Mrzigod |
Nowa Era |
| 10. | Plastyka | I TŻiUG | Spotkanie ze sztuką
Zakres podstawowy |
N. Mrozkowiak
M. Ipczyńska-Budziak |
Nowa Era |
| 11. | Edukacja dla bezpieczeństwa |
I TŻiUG | Żyję i działam bezpiecznie
Zeszyt ćwiczeń |
J. Słoma
D. Słoma |
Nowa Era |
| 12. | Bezpieczeństwo i higiena pracy w gastronomii |
I TŻiUG | BHP w branży gastronomicznej | P. Dominik | WSiP |
| 13. | Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych | I TŻiUG | Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii |
A. Kasperek,
M. Kondratowicz |
WSiP |
| 14. | Technologia gastronomiczna | I TŻiUG | „Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem” – Przygotowanie i wydawanie dań, Reforma 2019,cz. 1 i 2 |
Małgorzata Konarzewska | WSiP |
| 15. | Pracownia technologii gastronomicznej | I TŻiUG | „Sporządzanie potraw i napojów” cz. II |
A. Kmiołek-Gizara | WSiP |
Szkolny zestaw podręczników w Technikum – rok szkolny 2023/2024
klasa II TŻiUG
| LP. | PRZEDMIOT | KLASA | PODRĘCZNIK | AUTOR | NAZWA WYDAWNICTWA |
| 1. | Język polski | II TŻiUG | Oblicza epok cz. II 1. 2
Oblicza epok cz. III 2.1 |
D. Chemberek
A. Kalbarczyk D. Trześniowski |
WSiP |
| 2. | Język angielski | II TŻiUG | Podręcznik z klasy I | ||
| 3. | Język angielski zawodowy | II TŻiUG | Career Paths Cooking | Virginia Evans, Jenny Dooley, Ryan Hayley |
Express Publishing |
| 4. | Język niemiecki | II TŻiUG | Welttour Deutsch cz. 2 | S. Mróz-Dwornikowska | Nowa Era |
| 5. | Historia | II TŻiUG | Historia II | J. Choińska-Mika
P. Szlachta K. Zielińska |
WSiP |
| 6. | Historia i teraźniejszość | II TŻiUG | Historia i teraźniejszość
1945-1979 |
Wojciech Roszkowski | Biały Kruk |
| 7. | Podstawy przedsiębiorczości | II TŻiUG | Krok w przedsiębiorczość |
Z. Makieła
T. Rachwał |
Nowa Era |
| 8. | Biologia | II TŻiUG | Biologia na czasie 2.
Zakres rozszerzony |
M. Guzik | Nowa Era |
| 9. | Chemia | II TŻiUG | Chemia
Program podstawowy |
R. Hassa
A. Mrzigod J. Mrzigod |
Nowa Era |
| 10. | Matematyka | II TŻiUG | Matematyka 2 zakres podstawowy |
W. Babiański
L. Chańko D. Ponczek |
Nowa Era |
| 11. | Informatyka | II TŻiUG | Informatyka na czasie.
Zakres podstawowy cz. II |
J. Mazur | Nowa Era |
| 12. | Technologia gastronomiczna | II TŻiUG | „Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem” – Przygotowanie i wydawanie dań, Reforma 2019, cz. 1 i 2 |
Małgorzata Konarzewska | WSiP |
| 13. | Pracownia technologii gastronomicznej | II TŻiUG | „Sporządzanie potraw i napojów” cz. II |
Anna Kmiołek-Gizara |
WSiP |
| 14. | Zasady żywienia człowieka | II TŻiUG | Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Zasady żywienia cz. I Reforma 2019 |
B. Przygoda
H. Kunachowicz |
WSiP
Wyd. I 2020 |
Szkolny zestaw podręczników w Technikum – rok szkolny 2023/2024
klasa III TŻiUG
| LP. | PRZEDMIOT | KLASA | PODRĘCZNIK | AUTOR | NAZWA WYDAWNICTWA |
| 1. | Język polski | III TŻiUG | Język polski 2.1 Oblicza epok cz. 2.2 |
D. Chemperek,
A. Kalbarczyk, D. Trześniowski |
WSiP |
| 2. | Język angielski podstawowy i rozszerzony |
III TŻiUG | Student’s Book
Focus 3 (second edition) |
Daniel Brayshow,
|
Pearson |
| 3. | Język angielski zawodowy | III TŻiUG | Cooking | V. Evans, J. Dooley, R. Hayley |
Express Publishing |
| 4. | Język niemiecki | III TŻiUG | Welttour Deutsch cz. 3 | S. Mróz-Dwornikowska | Nowa Era |
| 5. | Historia | III TŻiUG | Historia. Podręcznik zakres podstawowy klasa 3. |
J. Czubaty, P. Szlanta | WSiP |
| 6. | Podstawy przedsiębiorczości | III TŻiUG | Krok w przedsiębiorczość |
Z. Makieła
T. Rachwał |
Nowa Era |
| 7. | Geografia | III TŻiUG | Oblicza geografii 1. Zakres podstawowy. |
R. Malarz,
M. Więckowski |
Nowa Era |
| 8. | Fizyka | III TŻiUG | Odkryć fizykę 1, 2 Podręcznik ze zbiorem zadań dla liceum i technikum. Zakres podstawowy. |
M. Braun, W. Śliwa | Nowa Era |
| 9. | Matematyka | III TŻiUG | Matematyka 3 Zakres podstawowy |
W. Babiański, L. Chańko, Z. Wesołowska |
Nowa Era |
| 10. | Informatyka | III TŻiUG | Informatyka na czasie.
Zakres podstawowy cz. III |
J. Mazur | Nowa Era |
| 11. | Biologia | III TŻiUG | Biologia na czasie 3 Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i technikum, zakres rozszerzony (oraz podr. z klasy II) |
F. Dubert, M. Guzik, A. Helmin, J. Holeczek, S. Krawczyk, W. Zamachowski |
Nowa Era |
| 12. | Technologia gastronomiczna | III TŻiUG | Technologia gastronomiczna cz. II
Reforma 2019 Przygotowanie |
A. Konarzewska | WSiP |
| 13. | Zasady żywienia człowieka | III TŻiUG | Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Zasady żywienia cz. 1 Reforma 2019 |
B. Przygoda
H. Kunachowicz |
WSiP |
| 14. | Planowanie żywienia człowieka i produkcji gastronomicznej | III TŻiUG | Podręcznik zostanie podany we wrześniu | — | — |
| 15. | Usługi gastronomiczne i cateringowe |
III TŻiUG | Organizacja żywienia i usług gastronomicznych
cz.2. HGT.12 |
J. Duda
M. Zienkiewicz |
WSiP |
| 16. | Pracownia technologii gastronomicznej | III TŻiUG | Procesy technologiczne w gastronomii.Zeszyt ćwiczeń nr 2 |
L. Górska
I. Namysław |
WSiP, Rea |
Szkolny zestaw podręczników w Technikum – rok szkolny 2023/2024
klasa IV TŻiUG
| LP. | PRZEDMIOT | KLASA | PODRĘCZNIK | AUTOR | NAZWA WYDAWNICTWA |
| 1. | Język polski | IV TŻiUG | Język polski. Oblicza epok cz.2.2,cz.3.1, cz.3.2 |
D. Trześniowski
A. Kalbarczyk D. Chemperek |
WSiP |
| 2. | Język angielski podstawowy | IV TŻiUG | Repetytorium poziom podstawowy i rozszerzony |
M. Rosińska
L. Edwards |
Macmillan |
| 3. | Język niemiecki | IV TŻiUG | Welttour Deutsch 4 | S. Mróz-Dwornikowska | Nowa Era |
| 4. | Historia | IV TŻiUG | Historia. Podręcznik. Klasa 4. Zakres podstawowy. Reforma 2019 |
P. Szlanta A. Zawistowski |
WSiP |
| 5. | Wiedza o społeczeństwie | IV TŻiUG | Wiedza o społeczeństwie
Zakres podstawowy |
B. Surmacz, J. Maleska Z. Smutek | Operon |
| 6. | Geografia | IV TŻiUG | Oblicza geografii 2 Zakres podstawowy |
T. Rachwał, R. Uliszak
K. Wiedermann |
Nowa Era |
| 7. | Fizyka | IV TŻiUG | Odkryć fizykę 3 Podręcznik ze zbiorem zadań dla liceum i technikum. Zakres podstawowy. |
M. Braun W. Śliwa |
Nowa Era |
| 8. | Matematyka | IV TŻiUG | Matematyka 4
Zakres podstawowy |
W. Babiański, L. Chańko
J. Czarnowska I. Wesołowska |
Nowa Era |
| 9. | Biologia rozszerzona | IV TŻiUG | „Biologia na czasie 3”
„Biologia na czasie 4” |
F. Dubert, M. Guzik,
A. Helmin, J. Holeczek
F. Dubert, M. Junkowiak, |
Nowa Era |
| 10. | Planowanie żywienia człowieka i produkcji gastronomicznej | IV TŻiUG | Podręcznik będzie podany we wrześniu | — | — |
| 11. | Usługi gastronomiczne i cateringowe |
IV TŻiUG | Organizacja żywienia i usług gastronomicznychcz.2. HGT.12 |
J. Duda, M. Zienkiewicz |
WSiP |
| 12. | Język angielski zawodowy | IV TŻiUG | Career paths: Food service industry | Virginia Evans, Jenny Dooley, Ryan Hayley | Express Publishing |
| 13. | Informatyka w gastronomii | IV TŻiUG | Podręcznik będzie podany we wrześniu |
— | — |
| 14. | Pracownia planowania żywienia i organizacji gastronomii |
IV TŻiUG | Podręcznik będzie podany we wrześniu |
— | — |
| 15. | Pracownia usług i obsługi konsumenta |
IV TŻiUG | „Obsługa klientów w gastronomii” |
R. Szajna | WSiP |
| 16. | Pracownia baristyki | IV TŻiUG | Podręcznik będzie podany we wrześniu |
— | — |
| 17. | Podstawy żywienia dietetycznego | IV TŻiUG | Organizacja żywienia i usług gastronomicznych.Zasady żywienia cz. 1Reforma 2019 |
B. Przygoda,
H. Kunackowicz |
WSiP |
Szkolny zestaw podręczników w Technikum – rok szkolny 2023/2024
klasa V TŻiUG
| LP. | PRZEDMIOT | KLASA | PODRĘCZNIK | AUTOR | NAZWA WYDAWNICTWA |
| 1. | Język polski | V TŻiUG | Język polski. Oblicza epok. cz. 4 |
D. Trześniowski
A. Kalbarczyk D. Chemperek |
WSiP |
| 2. | Język angielski | V TŻiUG | Repetytorium poziom podstawowy i rozszerzony |
M. Rosińska
L. Edwards |
Macmillan |
| 3. | Język niemiecki | V TŻiUG | Welttour Deutsch cz. 4 | S. Mróz-Dwornikowska | Nowa Era |
| 4. | Historia | V TŻiUG | Kontynuacja podręcznika z klasy IV | P. Szlanta A. Zawistowski |
WSiP |
| 5. | Wiedza o społeczeństwie | V TŻiUG | Wiedza o społeczeństwie 2 | B. Surmacz J. Maleska Z. Smutek | Operon |
| 6. | Matematyka | V TŻiUG | Teraz matura
Matematyka poziom podstawowy. Zbiór zadań maturalnych |
W. Babiański
L. Chańko J. Czarnowska |
Nowa Era |
| 7. | Biologia rozszerzona | V TŻiUG | Podręcznik będzie podany we wrześniu | ||
| 8. | Pracownia planowania żywienia i organizacji gastronomii | V TŻiUG | Kontynuacja podr. z kl. IV | — | — |
| 9. | Pracownia usług i obsługi konsumenta | V TŻiUG | Pracownia obsługi klienta | R. Szajna | WSiP |
| 10. | Podstawy żywienia dietetycznego | V TŻiUG | Organizacja żywienia i usług gastronomicznych cz. 1
Zasady żywienia |
B. Przygoda
H. Kunachowicz |
WSiP |
| 11. | Pracownia cukiernicza | V TŻiUG | Podręcznik będzie podany we wrześniu | — | — |
Szkolny zestaw podręczników w Technikum – rok szkolny 2023/2024
klasa V TH
| LP. | PRZEDMIOT | KLASA | PODRĘCZNIK | AUTOR | NAZWA WYDAWNICTWA | |
| 1. | Język polski | V TH | Język polski. Oblicza epok. cz. 4 |
D. Trześniowski
A. Kalbarczyk D. Chemperek |
WSiP | |
| 2. | Język angielski | V TH | Repetytorium poziom podstawowy i rozszerzony |
M. Rosińska
L. Edwards |
Macmillan | |
| 3. | Język niemiecki | V TH | Welttour Deutsch cz. 4 | S. Mróz-Dwornikowska | Nowa Era | |
| 4. | Historia | V TH | Kontynuacja podręcznika z klasy IV | P. Szlanta A. Zawistowski |
WSiP | |
| 5. | Wiedza o społeczeństwie | V TH | Wiedza o społeczeństwie 2 | B. Surmacz J. Maleska Z. Smutek | Operon | |
| 6. | Matematyka | V TH | Teraz matura
Matematyka poziom podstawowy. Zbiór zadań maturalnych |
W. Babiański
L. Chańko J. Czarnowska |
Nowa Era | |
| 7. | Geografia rozszerzona | V TH | Podręcznik będzie podany we wrześniu | — | — | |
| 8. | Rezerwacja usług hotelarskich | V TH | Kontynuacja podr. z kl. IV | — | — | |
| 9. | Obsługa gości w recepcji |
V TH | Kontynuacja podr. z kl. IV | — | — | |
| 10. | Pracownia obsługi gości w recepcji |
V TH | Kontynuacja podr. z kl. IV | — | — | |
| 11. | Usługi kelnerskie | V TH |
|
|||
| 12. | Pracownia usług kelnerskich | V TH |
|
Szkolny zestaw podręczników w Technikum – rok szkolny 2023/2024
klasa V TUK
| L.P. | PRZEDMIOT | KLASA | PODRĘCZNIK | AUTOR | NAZWA WYDAWNICTWA | |
| 1. | Język polski | V TUK | Język polski. Oblicza epok. cz. 4 |
D. Trześniowski
A. Kalbarczyk D. Chemperek |
WSiP | |
| 2. | Język angielski podstawowy | V TUK | Repetytorium poziom podstawowy i rozszerzony |
M. Rosińska
L. Edwards |
Macmillan | |
| 3. | Język niemiecki | V TUK | Welttour Deutsch cz. 4 | S. Mróz-Dwornikowska | Nowa Era | |
| 4. | Historia | V TUK | Kontynuacja podręcznika z klasy IV | P. Szlanta A. Zawistowski |
WSiP | |
| 5. | Wiedza o społeczeństwie | V TUK | Wiedza o społeczeństwie 2 | B. Surmacz J. Maleska Z. Smutek | Operon | |
| 6. | Matematyka | V TUK | Teraz matura
Matematyka poziom podstawowy. Zbiór zadań maturalnych |
W. Babiański
L. Chańko J. Czarnowska |
Nowa Era | |
| 7. | Geografia rozszerzona | V TUK | Podręcznik będzie podany we wrześniu | — | — | |
| 8. | Usługi kelnerskie | V TUK |
|
|||
| 9. | Język angielski zawodowy | V TUK | Podręcznik będzie podany we wrześniu
|
|||
| 10. | Pracownia usług kelnerskich | V TUK |
|
|||
| 11. | Pracownia miksologii | V TUK |
|
|||
| 12. | Pracownia baristyki | V TUK |
|