Szkolny zestaw podręczników

KLASY 1

Szkolny zestaw podręczników w Technikum
klasy I TŻiUG, rok szkolny 2022/2023

PIĘCIOLETNIE

L.P.	PRZEDMIOT	KLASA	PODRĘCZNIK	AUTOR	NAZWA WYDAWNICTWA
1.	Język polski	I TŻiUG	Język polski. Oblicza epok.cz. 1.1 i 1.2 NOWA EDYCJA	D. Chemperek, A. Kalbarczyk, D. Trześniowski	WSiP
2.	Język angielski	I TŻiUG	Impulse 2 (bez ćwiczeń)	Catherine McBeth, Patricia Reilly	Macmillan
3.	Język niemiecki	I TŻiUG	Welttour Deutsch 1	S. Mróz – Dwornikowska	Nowa Era
4.	Historia	I TŻiUG	Historia 1 NOWA EDYCJA	M. N. Faszcza, R. Lolo, K. Wiśniewski	WSiP
5.	Historia i teraźniejszość	I TŻiUG	Historia i teraźniejszość Podręcznik dla liceum i techników. Klasa 1, 1945-1979	W. Roszkowski	Biały Kruk
6.	Matematyka	I TŻiUG	Matematyka 1 Poziom podstawowy	W. Babiański, L. Chańko, K. Wej	Nowa Era
7.	Informatyka	I TŻiUG	Informatyka na czasie Zakres podstawowy cz.1	J. Mazur	Nowa Era
8.	Biologia	I TŻiUG	Biologia na czasie 1. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i technikum, zakres rozszerzony	M. Guzik, R. Kozik, R. Matuszewska, W. Zamachowski	Nowa Era
9.	Chemia	I TŻiUG	To jest chemia 1. Chemia ogólna i nieograniczona. Podręcznik dla liceum ogólnokształ.i technikum. Zakres podstawowy.	R. Hassa, A. Mrzigod, J. Mrzigod	Nowa Era
10.	Plastyka	I TŻiUG	Spotkanie ze sztuką Zakres podstawowy	N. Mrozkowiak M. Ipczyńska – Budziak	Nowa Era
11.	Edukacja dla bezpieczeństwa	I TŻiUG	Żyję i działam bezpiecznie Zeszyt ćwiczeń	J. Słoma D. Słoma, J. Słoma	Nowa Era
12.	Bezpieczeństwo i higiena pracy w gastronomii	I TŻiUG	BHP w branży gastronomicznej	P. Dominik	WSiP
13.	Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych	I TŻiUG	Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii	A. Kasperek, M. Kondratowicz	WSiP
14.	Technologia gastronomiczna	I TŻiUG	„Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem” – Przygotowanie i wydawanie dań, Reforma 2019,cz. 1 i 2	Małgorzata Konarzewska	WSiP
15..	Pracownia technologii gastronomicznej	I TŻiUG			WSiP

KLASY 2

Szkolny zestaw podręczników w Technikum

klasy II TŻiUG, rok szkolny 2022/2023

PIĘCIOLETNIE

L.P.	PRZEDMIOT	KLASA	PODRĘCZNIK	AUTOR	NAZWA WYDAWNICTWA
	Język polski	II TŻiUG	Oblicza epok cz. II 1. 2 Oblicza epok cz. III 2.1 (podręcznik dostępny we wrześniu)	D. Chemberek A. Kalbarczyk D. Trześniowski	WSiP
	Język angielski	II TŻiUG	Podręcznik z klasy I
	Język angielski zawodowy	II TŻiUG	Career Paths Cooking	Virginia Evans, Jenny Dooley, Ryan Hayley	Express Publishing
4.	Język niemiecki	II TŻiUG	Welttour Deutsch cz. 2	S. Mróz-Dwornikowska	Nowa Era
5.	Historia	II TŻiUG	Historia II	J. Choińska-Mika P. Szlachta K. Zielińska	WSiP
6.	Podstawy przedsiębiorczości	II TŻiUG	Krok w przedsiębiorczość	Z. Makieła T. Rachwał	Nowa Era
7.	Biologia	II TŻiUG	Biologia na czasie 2. Zakres rozszerzony	M. Guzik	Nowa Era
8.	Chemia	II TŻiUG	Chemia Program podstawowy	R. Hassa A. Mrzigod J. Mrzigod	Nowa Era
9.	Matematyka	II TŻiUG	Matematyka 2 zakres podstawowy	W. Babiański L. Chańko D. Ponczek	Nowa Era
10.	Informatyka	II TŻiUG	Informatyka na czasie. Zakres podstawowy cz. II	J. Mazur	Nowa Era
11.	Technologia gastronomiczna	II TŻiUG	„Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem” – Przygotowanie i wydawanie dań, Reforma 2019, cz. 1 i 2,	Małgorzata Konarzewska	WSiP
12.	Pracownia technologii gastronomicznej	II TŻiUG	„Sporządzanie potraw i napojów” cz.II	Anna Kmiołek-Gizara	WSiP
13.	Zasady żywienia człowieka	II TŻiUG	Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Zasady żywienia cz. I Reforma 2019	B. Przygoda H. Kunachowicz	WSiP Wyd. I 2020

KLASY 3

Szkolny zestaw podręczników w Technikum

w roku szkolnym 2022/2023
klasa III TŻiUG – PIĘCIOLETNIE

L.P.	PRZEDMIOT	KLASA	PODRĘCZNIK	AUTOR	NAZWA WYDAWNICTWA
	Język polski	III TŻiUG	Język polski. Oblicza epok.cz. 2.2, 3.1	D. Chemperek, A. Kalbarczyk, D. Trześniowski	WSiP
	Język angielski podstawowy i rozszerzony	III TŻiUG	Student’s Book Impulse 3	Catherine McBeth, Patricia Reilly	Macmillan
	Język angielski zawodowy	III TŻiUG	Cooking	V. Evans, J. Dooley, R. Hayley	Express Publishing
	Język niemiecki	III TŻiUG	Welttour Deutsch cz. 3	S. Mróz-Dwornikowska	Nowa Era
	Historia	III TŻiUG	Historia. Podręcznik. zakres podstawowy klasa 3.	Jarosław Czubaty, Piotr Szlanta	WSiP
	Podstawy przedsiębiorczości	III TŻiUG	Krok w przedsiębiorczość	Z. Makieła T. Rachwał	Nowa Era
	Geografia	III TŻiUG	Oblicza geografii 1. Zakres podstawowy.	R. Malarz, M. Więckowski	Nowa Era
	Fizyka	III TŻiUG	Odkryć fizykę 1. Podręcznik ze zbiorem zadań dla liceum i technikum. Zakres podstawowy.	M. Braun W. Śliwa	Nowa Era
	Matematyka	III TŻiUG	Matematyka 3 Zakres podstawowy	W. Babiański, L. Chańko, Z Wesołowska	Nowa Era
10.	Informatyka	III TŻiUG	Informatyka na czasie. Zakres podstawowy cz. III	J. Mazur	Nowa Era
11.	Biologia	III TŻiUG	Biologia na czasie 3 Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i technikum, zakres rozszerzony	Franciszek Dubert, Marek Guzik, Anna Helmin, Jolanta Holeczek, Stanisław Krawczyk, Władysław Zamachowski	Nowa Era oraz podr. z klasy II
12.	Technologia gastronomiczna	III TŻiUG	Technologia gastronomiczna cz. I Reforma 2019 Przygotowanie i wydawanie dań	A. Konarzewska	WSiP
13.	Zasady żywienia człowieka	III TŻiUG	Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Zasady żywienia cz. 1 Reforma 2019	B. Przygoda H. Kunachowicz	WSiP
14.	Planowanie żywienia człowieka i produkcji gastronomicznej	III TŻiUG	Podręcznik zostanie podany we wrześniu
15.	Usługi gastronomiczne i cateringowe	III TŻiUG	Organizacja żywienia i usług gastronomicznych	Joanna Duda Marzena Zienkiewicz	WSiP
16.	Pracownia technologii gastronomicznej	III TŻiUG	Procesy technologiczne w gastronomii. Zeszyt ćwiczeń nr 2	L. Górska I. Namysław	WSiP, Rea

KLASY 4

Szkolny zestaw podręczników w Technikum
w roku szkolnym 2022/2023
klasa IV TŻiUG – CZTEROLETNI

L.P.	PRZEDMIOT	KLASA	PODRĘCZNIK	AUTOR	NAZWA WYDAWNICTWA
1.	Język polski	IV TŻiUG	Ciekawi świata. Język polski. Podręcznik cz. V	I. Łapińska, B. Maciejewska J. Sadowska	Operon
2.	Język angielski podstawowy i rozszerzony	IV TŻiUG	Kontynuacja podręcznika z klasy 3
3.	Język niemiecki	IV TŻiUG	Welttour Deutsch 3	S. Mróz- Dwornikowska	WSiP
4.	Matematyka	IV TŻiUG	Teraz matura. Zbiór zadań i zestawów maturalnych	W. Babiański, L. Chańko	Nowa Era
5.	Biologia rozszerzona	IV TŻiUG	Biologia na czasie 2 oraz Biologia na czasie3. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres rozszerzony z dostępem do e-testów	F. Dubert, M. Jurgowiak, M. Marko-Worłowska, W. Zamachowski	Nowa Era
6.	Historia i społeczeństwo	IV TŻiUG	Ojczysty Panteon i ojczyste spory Rządzący i rządzeni Wojna i wojskowość	M. Markowicz, O.Pytlińska, A. Wyroda M. Markowicz, O. Pytlińska	WSiP
7.	Zasady żywienia	IV TŻiUG	Zasady żywienia kwalifikacja T. 15.1 część II kontynuacja z kl. III	D. Czerwińska	WSiP
8.	Organizacja produkcji gastronomicznej	IV TŻiUG	Organizacja produkcji gastronomicznej kwalifikacja T.15.2	A. Kmiołek	WSiP
9.	Usługi gastronomiczne	IV TŻiUG	Usługi gastronomiczne	R. Szajna	WSiP
10.	Pracownia planowania żywienia i produkcji gastronomicznej	IV TŻiUG	Pracownia organizacji żywienia – kontynuacja z kl. III	J. Duda, P. Krzywda	WSiP
11.	Pracownia obsługi klienta	IV TŻiUG	Obsługa klientów w gastronomii. Zeszyt ćwiczeń – kontynuacja z kl. III	R. Szajna, D. Ławniczak	WSiP
12.	Podstawy dietetyki	IV TŻiUG

Szkolny zestaw podręczników w Technikum

w roku szkolnym 2022/2023
klasa IV TK – CZTEROLETNIE

L.P.	PRZEDMIOT	KLASA	PODRĘCZNIK	AUTOR	NAZWA WYDAWNICTWA
1.	Język polski	IV TK	Ciekawi świata. Język polski. Podręcznik cz. V	I. Łapińska, B. Maciejewska J. Sadowska	Operon
2.	Język angielski podstawowy i rozszerzony	IV TK	Kontynuacja podręcznika z klasy 3
3.	Język angielski zawodowy	IV TK	Career paths : Food service industry	Virginia Evans, Jenny Dooley, Ryan Hayley	Express Publishing
3.	Język niemiecki	IV TK	Welttour Deutsch 3	S. Mróz-Dwornikowska	WSiP
4.	Matematyka	IV TK	Teraz matura. Zbiór zadań i zestawów maturalnych	W. Babiański, L. Chańko	Nowa Era
5.	Historia i społeczeństwo	IV TK	Ojczysty Panteon i ojczyste spory Rządzący i rządzeni Wojna i wojskowość	M. Markowicz, O.Pytlińska, A. Wyroda M. Markowicz, O. Pytlińska	WSiP
6.	Biologia rozszerzona	IV TK	Biologia na czasie cz. 2 i 3 zakres rozszerzony	F. Dubert, M. Jurgowiak, M. Marko	Nowa Era
7.	Usługi gastronomiczne	IV TK	„Usługi kelnerskie”,	R. Szajna	WSiP
8.	Psychologia pracy kelnera	IV TK	Wybrane zagadnienia z psychologii społecznej	Hanna Hamer, Jan Wołoszyn
9.	Podstawy barmaństwa	IV TK	Obsługa kelnerska cz. II	R. Szajna	WSiP
10.	Pracownia usług gastronomicznych	IV TK	Organizowanie usług kelnerskich	R. Szajna	WSiP

Szkolny zestaw podręczników w Technikum
w roku szkolnym 2022/2023
klasa IV TŻiUG – PIĘCIOLETNIE

L.P.	PRZEDMIOT	KLASA	PODRĘCZNIK	AUTOR	NAZWA WYDAWNICTWA
1.	Język polski	IV TŻiUG	Ciekawi świata. Język polski. Podręcznik cz. V	I. Łapińska, B. Maciejewska J. Sadowska	Operon
2.	Język angielski podstawowy	IV TŻiUG	Repetytorium poziom podstawowy i rozszerzony	Marta Rosińska Lynda Edwards	Macmillan
3.	Język niemiecki	IV TŻiUG	Welttour Deutsch 3	S. Mróz-Dwornikowska	Nowa Era
4.	Historia	IV TŻiUG	Historia. Podręcznik. Klasa 4. Zakres podstawowy. Reforma 2019	P. Szlanta A. Zawistowski	WSiP
5.	Wiedza o społeczeństwie	IV TŻiUG	Wiedza o społeczeństwie Zakres podstawowy	Beata Surmacz Jan Maleska Zbigniew Smutek	Operon
6.	Geografia	IV TŻiUG	Oblicza geografii 2 Zakres podstawowy	Tomasz Rachwał Radosław Uliszak Krzysztof Wiedermann	Nowa Era
7.	Fizyka	IV TŻiUG	Odkryć fizykę .3 Podręcznik ze zbiorem zadań dla liceum i technikum. Zakres podstawowy.	M. Braun W. Śliwa	Nowa Era
8.	Matematyka	IV TŻiUG	Matematyka z plusem 4	M. Dobrowolska M. Karpiński J. Lech	GWO
9.	Biologia rozszerzona	IV TŻiUG	„Biologia na czasie 3” „Biologia na czasie 4”	F. Dubert, M. Guzik, A. Helmin, J.Holeczek F. Dubert, M. Junkowiak, W. Zamachowski	Nowa Era
10.	Planowanie żywienia człowieka i produkcji gastronomicznej	IV TŻiUG	Podręcznik zostanie podany we wrześniu
11.	Usługi gastronomiczne i cateringowe	IV TŻiUG	Organizacja żywienia i usług gastronomicznych	Joanna Duda, Marzanna Zienkiewicz	WSiP
12.	Język angielski zawodowy	IV TŻiUG	Career paths : Food service industry	Virginia Evans, Jenny Dooley, Ryan Hayley	Express Publishing
13.	Informatyka w gastronomii	IV TŻiUG	Podręcznik będzie podany we wrześniu
14.	Pracownia planowania żywienia i organizacji gastronomii	IV TŻiUG	Podręcznik będzie podany we wrześniu
15.	Pracownia usług i obsługi konsumenta	IV TŻiUG	„Obsługa klientów w gastronomii”	R. Szajna	WSiP
16.	Pracownia baristyki	IV TŻiUG	Podręcznik będzie podany we wrześniu
17.	Podstawy żywienia dietetycznego	IV TŻiUG	Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Zasady żywienia cz. 1 Reforma 2019	B. Przygoda, H. Kunackowicz	WSiP

Szkolny zestaw podręczników w Technikum
w roku szkolnym 2022/2023
klasa IV TH – PIĘCIOLETNIE

L.P.	PRZEDMIOT	KLASA	PODRĘCZNIK	AUTOR	NAZWA WYDAWNICTWA
1.	Język polski	IV TH	Ciekawi świata. Język polski. Podręcznik cz. V	I. Łapińska, B. Maciejewska J. Sadowska	Operon
2.	Język angielski podstawowy	IV TH	Repetytorium poziom podstawowy i rozszerzony	Marta Rosińska Lynda Edwards	Macmillan
3.	Język niemiecki	IV TH	Welttour Deutsch 3	S. Mróz-Dwornikowska	Nowa Era
4.	Historia	IV TH	Historia. Podręcznik. Klasa 4. Zakres podstawowy. Reforma 2019	P. Szlanta A. Zawistowski	WSiP
5.	Wiedza o społeczeństwie	IV TH	Wiedza o społeczeństwie Zakres podstawowy	Beata Surmacz Jan Maleska Zbigniew Smutek	Operon
6.	Biologia poziom podstawowy	IV TH	„Biologia na czasie 2” Zakres podstawowy	Helmin, J. Holeczek	Nowa Era
7.	Chemia	IV TH	Chemia II program podstawowy	R. Hassa A. Mrzigod	Nowa Era
8.	Matematyka	IV TK	Matematyka z plusem 4	M. Dobrowolska M. Karpiński, J. Lech	GWO
9.	Geografia rozszerzona	IV TH	Oblicza geografii 4	M. Więckowski R. Malarz	Nowa Era
10.	Pracownia usług kelnerskich	IV TH	Podręcznik będzie podany we wrześniu
11.	Rezerwacja usług hotelarskich	IV TH	Realizacja usług w recepcji cz. 2	Barbara Cymańska-Grabowska	WSiP
12.	Obsługa gości w recepcji	IV TH	Realizacja usług w recepcji cz. 1	Barbara Cymańska-Grabowska	WSiP
13.	Pracownia obsługi gości w recepcji	IV TH	Podręcznik będzie podany we wrześniu

14.	Pracownia języka angielskiego zawodowego	IV TH	„How can I help you”	Dorota Nowakowska, Joanna Dolińska-Romanowicz	WSiP

Szkolny zestaw podręczników w Technikum
w roku szkolnym 2022/2023
klasa IV TUK- PIĘCIOLETNIE

L.P.	PRZEDMIOT	KLASA	PODRĘCZNIK	AUTOR	NAZWA WYDAWNICTWA
1.	Język polski	IV TUK	Ciekawi świata. Język polski. Podręcznik cz. V	I. Łapińska, B. Maciejewska J. Sadowska	Operon
2.	Język angielski podstawowy	IV TUK	Repetytorium poziom podstawowy i rozszerzony	Marta Rosińska Lynda Edwards	Macmillan
3.	Język niemiecki	IV TUK	Welttour Deutsch 3	S. Mróz-Dwornikowska	Nowa Era
4.	Historia	IV TUK	Historia. Podręcznik. Klasa 4. Zakres podstawowy. Reforma 2019	P. Szlanta A. Zawistowski	WSiP
5.	Wiedza o społeczeństwie	IV TUK	Wiedza o społeczeństwie Zakres podstawowy	Beata Surmacz Jan Maleska Zbigniew Smutek	Operon
6.	Biologia poziom podstawowy	IV TUK	„Biologia na czasie 2” Zakres podstawowy	Helmin, J. Holeczek	Nowa Era
7.	Chemia	IV TUK	Chemia II program podstawowy	R. Hassa A. Mrzigod	Nowa Era
8.	Matematyka	IV TUK	Matematyka z plusem 4	M. Dobrowolska M. Karpiński J. Lech	GWO
9.	Geografia rozszerzona	IV TUK	Oblicza geografii 4	M. Więckowski R. Malarz	Nowa Era
10.	Usługi kelnerskie	IV TUK	Usługi kelnerskie	R. Szajna	WSiP
11.	Język angielski zawodowy	IV TUK	Career paths : Food service industry	Virginia Evans, Jenny Dooley, Ryan Hayley	Express Publishing
12.	Pracownia usług kelnerskich	IV TUK	Organizacja usług kelnerskich. Zeszyt ćwiczeń	R. Szajna	WSiP
13.	Pracownia rozliczania usług kelnerskich	IV TUK	Organizacja usług kelnerskich. Zeszyt ćwiczeń	R. Szajna	WSiP
14.	Pracownia miksologii	IV TUK	Podręcznik będzie podany we wrześniu
15.	Pracownia baristyki	IV TUK	Podręcznik będzie podany we wrześniu

Szkolny zestaw podręczników

KLASY 1

KLASY 2

KLASY 3

Catherine McBeth, Patricia Reilly

KLASY 4