Szkolny zestaw podręczników

KLASY

KLASY

Szkolny zestaw podręczników w Technikum – rok szkolny 2025/2026

Klasa I TFiM

PRZEDMIOT	KLASA	PODRĘCZNIK	AUTOR	NAZWA WYDAWNICTWA
Język polski	I TFiM	Język polski. Oblicza epok cz.1.1 i 1.2NOWA EDYCJA	D. Chemperek, A. Kalbarczyk, D. Trześniowski	WSiP
Język angielski	I TFiM	Impulse 2 (bez ćwiczeń)	Catherine McBeth, Patricia Reilly	Macmillan
Język niemiecki	I TFiM	#trends neu 1 nowość edycja 2024 (bez ćwiczeń)	Anna Życka, E. Kościelniak- Walewska, A. Ch. Korber	Nowa Era
Historia	I TFiM	Historia 1 NOWA EDYCJA	M. N. Faszcza, R. Lolo, K. Wiśniewski	WSiP
Matematyka	I TFiM	NOWA Matematyka cz.1 Edycja 2024 Zakres podstawowy	W. Babiański, L. Chańko, J. Janowicz, D. Ponczek, E. Smytkiewicz, K. Wej	Nowa Era
Informatyka	I TFiM	NOWA Informatyka na czasie 1. Edycja 2024Zakres podstawowy.	J. Mazur, J. Wierzbicki, P. Perekietka, Z. Talaga	Nowa Era
Biologia	I TFiM	NOWA Biologia na czasie 1. Podręcznik dla liceum ogólnokształ. i technikum. Zakres rozszerzony	M. Guzik, R. Kozik, A. Krotke,R. Matuszewska, A. Tyc W. Zamachowski	Nowa Era
Chemia	I TFiM	NOWA To jest chemia 1. Chemia ogólna i nieograniczona. Podręcznik dla liceum ogólnokształ. i technikum. Zakres podstawowy.	R. Hassa, A. Mrzigod, J. Mrzigod	Nowa Era
Plastyka	I TFiM	Przedmiot Plastyka nie będzie realizowany w roku szkolnym 2025/2026
Edukacja dla bezpieczeństwa	I TFiM	Żyję i działam bezpiecznie Zeszyt ćwiczeń	J. Słoma, D. Słoma	Nowa Era

Klasa I TŻiUG

LP.	PRZEDMIOT	KLASA	PODRĘCZNIK	AUTOR	NAZWA WYDAWNICTWA
1.	Język polski	I TŻiUG	Język polski. Oblicza epok cz.1.1 i 1.2NOWA EDYCJA	D. Chemperek, A. Kalbarczyk, D. Trześniowski	WSiP
2.	Język angielski	I TŻiUG	Impulse 2 (bez ćwiczeń)	Catherine McBeth, Patricia Reilly	Macmillan
3.	Język niemiecki	I TŻiUG	#trends neu 1 Nowość edycja 2024 (bez ćwiczeń)	A. Życka E. Kościelniak- Walewska A. Ch. Korber	Nowa Era
4.	Historia	I TŻiUG	Historia 1 NOWA EDYCJA	M. N. Faszcza, R. Lolo, K. Wiśniewski	WSiP
5.	Matematyka	I TŻiUG	NOWA Matematyka cz.1 Edycja 2024 Zakres podstawowy	W. Babiański, L. Chańko, J. Janowicz, D. Ponczek, E. Smytkiewicz, K. Wej	Nowa Era
6.	Informatyka	I TŻiUG	NOWA Informatyka na czasie 1. Edycja 2024Zakres podstawowy.	J. Mazur, J. Wierzbicki, P. Perekietka, Z. Talaga	Nowa Era
7.	Biologia	I TŻiUG	NOWA Biologia na czasie 1. Podręcznik dla liceum ogólnokształ. i technikum. Zakres rozszerzony	M. Guzik, R. Kozik, A. Krotke,R. Matuszewska, A. Tyc W. Zamachowski	Nowa Era
8.	Chemia	I TŻiUG	NOWA To jest chemia 1. Chemia ogólna i nieograniczona. Podręcznik dla liceum ogólnokształ. i technikum. Zakres podstawowy.	R. Hassa, A. Mrzigod, J. Mrzigod	Nowa Era
9.	Plastyka	I TŻiUG	Przedmiot Plastyka nie będzie realizowany w roku szkolnym 2025/2026	————————-	————————
10.	Edukacja dla bezpieczeństwa	I TŻiUG	Żyję i działam bezpiecznie Zeszyt ćwiczeń	J. Słoma, D. Słoma	Nowa Era
11.	Bezpieczeństwo i higiena pracy w gastronomii	I TŻiUG	BHP w branży gastronomicznej	P. Dominik	WSiP
12.	Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych	I TŻiUG	Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii	A. Kasperek, M. Kondratowicz	WSiP
13.	Technologia gastronomiczna	I TŻiUG	„Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem” – Przygotowanie i wydawanie dań, Reforma 2019,cz. 1 i 2	Małgorzata Konarzewska	WSiP
14.	Biznes i zarządzanie		Biznes i zarządzanie cz. 1. Zakres podstawowy	Praca zbiorcza	WSiP

Klasa III TŻiUG

LP.	PRZEDMIOT	KLASA	PODRĘCZNIK	AUTOR	NAZWA WYDAWNICTWA
1.	Język polski	III TŻiUG	Język polski 2.1 Oblicza epok cz. 2.2	D. Chemperek, A. Kalbarczyk, D. Trześniowski	WSiP
2.	Język angielski podstawowy i rozszerzony	III TŻiUG	Student’s Book Impulse 3 B1+ (tylko podręcznik)	C. McBeth, P. Reilly, J. Sobierska-Poczesny	Macmillan
3.	Język angielski zawodowy	III TŻiUG	Cooking	V. Evans, J. Dooley, R. Hayley	Express Publishing
4.	Język niemiecki	III TŻiUG	Welttour Deutsch część 3 (bez ćwiczeń)	S. Mróz-Dwornikowska	Nowa Era
5.	Historia	III TŻiUG	Historia. Podręcznik zakres podstawowy, klasa 3.	J. Czubaty, P. Szlanta	WSiP
6.	Podstawy przedsiębiorczości	III TŻiUG	Krok w przedsiębiorczość	Z. Makieła, T. Rachwał	Nowa Era
7.	Geografia	III TŻiUG	NOWE Oblicza geografii 1 Zakres podstawowy.	R. Malarz, M. Więckowski	Nowa Era
8.	Fizyka	III TŻiUG	Odkryć fizykę 1, 2 Podręcznik ze zbiorem zadań dla liceum i technikum. Zakres podstawowy.	M. Braun, W. Śliwa	Nowa Era
9.	Matematyka	III TŻiUG	Matematyka 3 Zakres podstawowy	W. Babiański, L. Chańko, Z. Wesołowska	Nowa Era
10.	Informatyka	III TŻiUG	Informatyka na czasie. Zakres podstawowy cz. III	J. Mazur	Nowa Era
11.	Biologia	III TŻiUG	Biologia na czasie 3. Podręcznik dla liceum ogólnokształ. i technikum. Zakres rozszerzony.	F. Dubert, M. Guzik, A. Helmin, J. Holeczek, S. Krawczyk, W. Zamachowski	Nowa Era
12.	Technologia gastronomiczna	III TŻiUG	Technologia gastronomiczna cz. II Reforma 2019 Przygotowanie i wydawanie dań	A. Konarzewska	WSiP
13.	Zasady żywienia człowieka	III TŻiUG	Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Zasady żywienia cz. 1. Reforma 2019	B. Przygoda H. Kunachowicz	WSiP
14.	Planowanie żywienia człowieka i produkcji gastronomicznej	III TŻiUG	Podręcznik zostanie podany we wrześniu	—	—
15.	Usługi gastronomiczne i cateringowe	III TŻiUG	Usługi gastronomiczne	R. Szajna	WSiP
16.	Pracownia technologii gastronomicznej	III TŻiUG	Procesy technologiczne w gastronomii. Zeszyt ćwiczeń nr 2	L. Górska, I. Namysław	WSiP, Rea
17.	HiT 2	III TŻiUG	Historia i teraźniejszość 2 1980 – 2015	Wojciech Roszkowski	Biały Kruk

Klasa IV TŻiUG

LP.	PRZEDMIOT	KLASA	PODRĘCZNIK	AUTOR	NAZWA WYDAWNICTWA
1.	Język polski	IV TŻiUG	Język polski. Oblicza epok cz.2.2, cz.3.1, cz.3.2	D. Trześniowski, A. Kalbarczyk D. Chemperek	WSiP
2.	Język angielski podstawowy	IV TŻiUG	Repetytorium poziom podstawowy i rozszerzony	M. Rosińska, L. Edwards	Macmillan
3.	Język niemiecki	IV TŻiUG	Welttour Deutsch 4 (bez ćwiczeń)	S. Mróz-Dwornikowska	Nowa Era
4.	Historia	IV TŻiUG	Historia. Podręcznik. Klasa 4. Zakres podstawowy. Reforma 2019	P. Szlanta, A. Zawistowski	WSiP
5.	Wiedza o społeczeństwie	IV TŻiUG	Wiedza o społeczeństwie Zakres podstawowy	B. Surmacz, J. Maleska Z. Smutek	Operon
6.	Geografia	IV TŻiUG	Oblicza geografii 2. Zakres podstawowy	T. Rachwał, R. Uliszak K. Wiedermann	Nowa Era
7.	Fizyka	IV TŻiUG	Odkryć fizykę 3 Podręcznik ze zbiorem zadań dla liceum i technikum. Zakres podstawowy.	M. Braun, W. Śliwa	Nowa Era
8.	Matematyka	IV TŻiUG	Matematyka 4 Zakres podstawowy	W. Babiański, L. Chańko J. Czarnowska, I. Wesołowska	Nowa Era
9.	Biologia rozszerzona	IV TŻiUG	Biologia na czasie 4	F. Dubert, M. Junkowiak, W. Zamachowski	Nowa Era
10.	Planowanie żywienia człowieka i produkcji gastronomicznej	IV TŻiUG	Podręcznik będzie podany we wrześniu	—	—
11.	Usługi gastronomiczne i cateringowe	IV TŻiUG	Kontynuacja podręcznika z kl. III	—	WSiP
12.	Język angielski zawodowy	IV TŻiUG	Career paths: Cooking	Virginia Evans, Jenny Dooley, Ryan Hayley	Express Publishing
13.	Informatyka w gastronomii	IV TŻiUG	Brak podręcznika	—	—
14.	Pracownia planowania żywienia i organizacji gastronomii	IV TŻiUG	Podręcznik będzie podany we wrześniu	—	—
15.	Pracownia usług i obsługi konsumenta	IV TŻiUG	Obsługa klientów w gastronomii Zeszyt ćwiczeń	R. Szajna	WSiP
16.	Pracownia baristyki	IV TŻiUG	Podręcznik będzie podany we wrześniu	—	—
17.	Podstawy żywienia dietetycznego	IV TŻiUG	Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Zasady żywienia cz. 1 Reforma 2019	B. Przygoda, H. Kunackowicz	WSiP

Klasa V TŻiUG

LP.	PRZEDMIOT	KLASA	PODRĘCZNIK	AUTOR	NAZWA WYDAWNICTWA
1.	Język polski	V TŻiUG	Język polski. Oblicza epok. cz. 4, cz. 3.2	D. Trześniowski A. Kalbarczyk, D. Chemperek	WSiP
2.	Język angielski	V TŻiUG	Repetytorium poziom podstawowy i rozszerzony	M. Rosińska, L. Edwards	Macmillan
3.	Język niemiecki	V TŻiUG	Welttour Deutsch cz. 4 (bez ćwiczeń)	S. Mróz-Dwornikowska	Nowa Era
4.	Historia	V TŻiUG	Kontynuacja podręcznika z klasy IV	P. Szlanta, A. Zawistowski	WSiP
5.	Wiedza o społeczeństwie	V TŻiUG	Wiedza o społeczeństwie 2	B. Surmacz, J. Maleska, Z. Smutek	Operon
6.	Matematyka	V TŻiUG	Teraz matura Matematyka poziom podstawowy. Zbiór zadań maturalnych	W. Babiański, L. Chańko J. Czarnowska	Nowa Era
7.	Biologia rozszerzona	V TŻiUG	NOWA Teraz matura Biologia Zbiór zadań cz. 1; cz. 2 NOWA Teraz Matura Vademecum	Opracowanie zbiorowe	Nowa Era
8.	Pracownia planowania żywienia i organizacji gastronomii	V TŻiUG	Kontynuacja podr. z kl. IV	—	—
9.	Pracownia usług i obsługi konsumenta	V TŻiUG	Pracownia obsługi klienta Zeszyt ćwiczeń	R. Szajna	WSiP
10.	Podstawy żywienia dietetycznego	V TŻiUG	Organizacja żywienia i usług gastronomicznych cz. 1. Zasady żywienia	B. Przygoda H. Kunachowicz	WSiP
11.	Pracownia cukiernicza	V TŻiUG	Podręcznik będzie podany we wrześniu	—	—