Szkolny zestaw podręczników

KLASY

KLASY

Szkolny zestaw podręczników w Technikum – rok szkolny 2024/2025

Klasa II TŻiUG

LP.	PRZEDMIOT	KLASA	PODRĘCZNIK	AUTOR	NAZWA WYDAWNICTWA
1.	Język polski	II TŻiUG	Oblicza epok cz. II 1. 2 Oblicza epok cz. III 2.1	D. Chemberek A. Kalbarczyk, D. Trześniowski	WSiP
2.	Język angielski	II TŻiUG	Podręcznik z klasy I
3.	Język angielski zawodowy	II TŻiUG	Career Paths Cooking	Virginia Evans, Jenny Dooley, Ryan Hayley	Express Publishing
4.	Język niemiecki	II TŻiUG	Welttour Deutsch cz. 2.	S. Mróz-Dwornikowska	Nowa Era
5.	Historia	II TŻiUG	Historia II	J. Choińska-Mika P. Szlachta, K. Zielińska	WSiP
6.	Historia i teraźniejszość	II TŻiUG	Historia i teraźniejszość 1945-1979	Wojciech Roszkowski	Biały Kruk
7.	Biznes i zarządzanie	II TŻiUG	Biznes i zarządzanie cz. 2. Zakres podstawowy	Praca zbiorowa	WSiP
8.	Biologia	II TŻiUG	Biologia na czasie 2. Zakres rozszerzony	M. Guzik, R. Kozik, W. Zamachowski	Nowa Era
9.	Chemia	II TŻiUG	Chemia. Program podstawowy	R. Hassa, A. Mrzigod J. Mrzigod	Nowa Era
10.	Matematyka	II TŻiUG	Matematyka 2 zakres podstawowy	W. Babiański L. Chańko, D. Ponczek	Nowa Era
11.	Informatyka	II TŻiUG	Informatyka na czasie. Zakres podstawowy cz. II	J. Mazur	Nowa Era
12.	Technologia gastronomiczna	II TŻiUG	„Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem” – Przygotowanie i wydawanie dań, Reforma 2019, cz. 1 i 2	Małgorzata Konarzewska	WSiP
13.	Pracownia technologii gastronomicznej	II TŻiUG	„Sporządzanie potraw i napojów” cz. II	Anna Kmiołek-Gizara	WSiP
14.	Zasady żywienia człowieka	II TŻiUG	Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Zasady żywienia cz. I Reforma 2019	B. Przygoda H. Kunachowicz	WSiP Wyd. I 2020

Klasa III TŻiUG

LP.	PRZEDMIOT	KLASA	PODRĘCZNIK	AUTOR	NAZWA WYDAWNICTWA
1.	Język polski	III TŻiUG	Język polski 2.1 Oblicza epok cz. 2.2	D. Chemperek, A. Kalbarczyk, D. Trześniowski	WSiP
2.	Język angielski podstawowy i rozszerzony	III TŻiUG	Student’s Book Impulse 3 B1+ (tylko podręcznik)	C. McBeth, P. Reilly, J. Sobierska-Poczesny	Macmillan
3.	Język angielski zawodowy	III TŻiUG	Cooking	V. Evans, J. Dooley, R. Hayley	Express Publishing
4.	Język niemiecki	III TŻiUG	Welttour Deutsch część 3	S. Mróz-Dwornikowska	Nowa Era
5.	Historia	III TŻiUG	Historia. Podręcznik zakres podstawowy, klasa 3.	J. Czubaty, P. Szlanta	WSiP
6.	Podstawy przedsiębiorczości	III TŻiUG	Krok w przedsiębiorczość	Z. Makieła, T. Rachwał	Nowa Era
7.	Geografia	III TŻiUG	NOWE Oblicza geografii 1 Zakres podstawowy.	R. Malarz, M. Więckowski	Nowa Era
8.	Fizyka	III TŻiUG	Odkryć fizykę 1, 2 Podręcznik ze zbiorem zadań dla liceum i technikum. Zakres podstawowy.	M. Braun, W. Śliwa	Nowa Era
9.	Matematyka	III TŻiUG	Matematyka 3 Zakres podstawowy	W. Babiański, L. Chańko, Z. Wesołowska	Nowa Era
10.	Informatyka	III TŻiUG	Informatyka na czasie. Zakres podstawowy cz. III	J. Mazur	Nowa Era
11.	Biologia	III TŻiUG	Biologia na czasie 3. Podręcznik dla liceum ogólnokształ. i technikum. Zakres rozszerzony.	F. Dubert, M. Guzik, A. Helmin, J. Holeczek, S. Krawczyk, W. Zamachowski	Nowa Era
12.	Technologia gastronomiczna	III TŻiUG	Technologia gastronomiczna cz. II Reforma 2019 Przygotowanie i wydawanie dań	A. Konarzewska	WSiP
13.	Zasady żywienia człowieka	III TŻiUG	Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Zasady żywienia cz. 1. Reforma 2019	B. Przygoda H. Kunachowicz	WSiP
14.	Planowanie żywienia człowieka i produkcji gastronomicznej	III TŻiUG	Podręcznik zostanie podany we wrześniu	—	—
15.	Usługi gastronomiczne i cateringowe	III TŻiUG	Usługi gastronomiczne	R. Szajna	WSiP
16.	Pracownia technologii gastronomicznej	III TŻiUG	Procesy technologiczne w gastronomii. Zeszyt ćwiczeń nr 2	L. Górska, I. Namysław	WSiP, Rea
17.	HiT 2	III TŻiUG	Historia i teraźniejszość 2 1980 – 2015	Wojciech Roszkowski	Biały Kruk

Klasa IV TŻiUG

LP.	PRZEDMIOT	KLASA	PODRĘCZNIK	AUTOR	NAZWA WYDAWNICTWA
1.	Język polski	IV TŻiUG	Język polski. Oblicza epok cz.2.2, cz.3.1, cz.3.2	D. Trześniowski, A. Kalbarczyk D. Chemperek	WSiP
2.	Język angielski podstawowy	IV TŻiUG	Repetytorium poziom podstawowy i rozszerzony	M. Rosińska, L. Edwards	Macmillan
3.	Język niemiecki	IV TŻiUG	Welttour Deutsch 4	S. Mróz-Dwornikowska	Nowa Era
4.	Historia	IV TŻiUG	Historia. Podręcznik. Klasa 4. Zakres podstawowy. Reforma 2019	P. Szlanta, A. Zawistowski	WSiP
5.	Wiedza o społeczeństwie	IV TŻiUG	Wiedza o społeczeństwie Zakres podstawowy	B. Surmacz, J. Maleska Z. Smutek	Operon
6.	Geografia	IV TŻiUG	Oblicza geografii 2. Zakres podstawowy	T. Rachwał, R. Uliszak K. Wiedermann	Nowa Era
7.	Fizyka	IV TŻiUG	Odkryć fizykę 3 Podręcznik ze zbiorem zadań dla liceum i technikum. Zakres podstawowy.	M. Braun, W. Śliwa	Nowa Era
8.	Matematyka	IV TŻiUG	Matematyka 4 Zakres podstawowy	W. Babiański, L. Chańko J. Czarnowska, I. Wesołowska	Nowa Era
9.	Biologia rozszerzona	IV TŻiUG	Biologia na czasie 4	F. Dubert, M. Junkowiak, W. Zamachowski	Nowa Era
10.	Planowanie żywienia człowieka i produkcji gastronomicznej	IV TŻiUG	Podręcznik będzie podany we wrześniu	—	—
11.	Usługi gastronomiczne i cateringowe	IV TŻiUG	Kontynuacja podręcznika z kl. III	—	WSiP
12.	Język angielski zawodowy	IV TŻiUG	Career paths: Cooking	Virginia Evans, Jenny Dooley, Ryan Hayley	Express Publishing
13.	Informatyka w gastronomii	IV TŻiUG	Podręcznik będzie podany we wrześniu	—	—
14.	Pracownia planowania żywienia i organizacji gastronomii	IV TŻiUG	Podręcznik będzie podany we wrześniu	—	—
15.	Pracownia usług i obsługi konsumenta	IV TŻiUG	Obsługa klientów w gastronomii Zeszyt ćwiczeń	R. Szajna	WSiP
16.	Pracownia baristyki	IV TŻiUG	Podręcznik będzie podany we wrześniu	—	—
17.	Podstawy żywienia dietetycznego	IV TŻiUG	Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Zasady żywienia cz. 1 Reforma 2019	B. Przygoda, H. Kunackowicz	WSiP

Klasa V TŻiUG

LP.	PRZEDMIOT	KLASA	PODRĘCZNIK	AUTOR	NAZWA WYDAWNICTWA
1.	Język polski	V TŻiUG	Język polski. Oblicza epok. cz. 4, cz. 3.2	D. Trześniowski A. Kalbarczyk, D. Chemperek	WSiP
2.	Język angielski	V TŻiUG	Repetytorium poziom podstawowy i rozszerzony	M. Rosińska, L. Edwards	Macmillan
3.	Język niemiecki	V TŻiUG	Welttour Deutsch cz. 4	S. Mróz-Dwornikowska	Nowa Era
4.	Historia	V TŻiUG	Kontynuacja podręcznika z klasy IV	P. Szlanta, A. Zawistowski	WSiP
5.	Wiedza o społeczeństwie	V TŻiUG	Wiedza o społeczeństwie 2	B. Surmacz, J. Maleska, Z. Smutek	Operon
6.	Matematyka	V TŻiUG	Teraz matura Matematyka poziom podstawowy. Zbiór zadań maturalnych	W. Babiański, L. Chańko J. Czarnowska	Nowa Era
7.	Biologia rozszerzona	V TŻiUG	NOWA Teraz matura Biologia Zbiór zadań cz. 1; cz. 2 NOWA Teraz Matura Vademecum	Opracowanie zbiorowe	Nowa Era
8.	Pracownia planowania żywienia i organizacji gastronomii	V TŻiUG	Kontynuacja podr. z kl. IV	—	—
9.	Pracownia usług i obsługi konsumenta	V TŻiUG	Pracownia obsługi klienta Zeszyt ćwiczeń	R. Szajna	WSiP
10.	Podstawy żywienia dietetycznego	V TŻiUG	Organizacja żywienia i usług gastronomicznych cz. 1. Zasady żywienia	B. Przygoda H. Kunachowicz	WSiP
11.	Pracownia cukiernicza	V TŻiUG	Podręcznik będzie podany we wrześniu	—	—